ワイン研修、ワイン・セミナー、ワイン・コンサルティング

テイストアンドファン株式会社-ワインの研修、ワイン・セミナー、ワインコンサルティング

テイストアンドファン-講師プロフィール

 

 
テイスト アンド ファン 株式会社-代表取締役 沼田実

ブドウ栽培・ワイン醸造から料理までカバーする、ワインのジェネラリスト。

ワイン輸入会社でのマーチャンダイジング、マーケティング、セールスプロモーション、並びに営業の業務経験や、醸造家としての海外実習、及びソムリエとしてのサービス経験を活かした多彩な講義内容が特徴。

特にワイン・コンテストの審査員として培われた、論理的テイスティングの講義には定評がある。ワインの初心者から、輸入・販売のプロフェッショナル向けまで、幅広い範囲の研修並びにセミナー参加者への対応が可能。

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関連取得資格
  • ブドウ栽培・ワイン醸造学学士(リンカーン大学)
  • 英国WSETディプロマ
  • 米国ワイン教育者協会ワイン・エデュケーター
  • 日本ソムリエ協会認定ワイン・アドバイザー
  • 調理師
 
 
 
テイスト アンド ファン 株式会社-安田まり

サントリースクールの契約講師として8年、美術出版アカデミーで2年、現在のコルドンブルーで2年あまりと、ワインスクールの講師としての経験が豊富。講義内容は、ワインのほか、ウィスキー、ビール、焼酎など、酒類全般をカバーし、翌日からでも販売現場に立てる実践的知識を伝えることができる。一方、フランスワインのAOC法成立の歴史と意義についての論文で、2009年度に筑波大学で修士号を取得し、フランスワイン、AOC法を専門分野としている。

 
関連取得資格
  • 国際学修士(筑波大学)
    (修士論文「フランスワインにおける、品質規定概念を含む「アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ」の成立の意義」)
  • 英国WSETディプロマ
  • 英国WSET認定講師
  • 米国ワイン教育者協会ワイン・エデュケーター
  • 日本ソムリエ協会認定ワイン・アドバイザー