「風土」「好奇心」をKey word に、Local Wine Life を実践する 甘辛ミックス・コラム
テイストアンドファン株式会社
多摩川ワインボーイズ お値打ち価格の家飲みワインを中心に、
当たり前すぎて見過ごしている事や、難しいけれど面白そうな事、食卓の常識や非常識…… 
そんなワインと食についての色んな事を、自由気ままに書き連ねていくコラムです。

Vol.1 甲州ワインの今、昔、そして未来

第一話 「甲州ワインの変遷」(前篇)  / 第二話 「甲州ワインの変遷」(後篇)

Vol.2 甲州ワインの味わいガイド
 
Vol.3 ワインと料理のマッチング

第一話 「ワインと料理のマッチング 前篇」(小さな考察)
 

第二話 「ワインと料理のマッチング 後篇」(甲州ワインと刺身)“調理法と薬味で楽しむ”自由自在マリアージュ!!
 


Vol.4 リゾート気分を満喫 「アジアンおかずで楽しむリースリング・ワイン」 NEW!


沼田 実
ワイン・コラムニスト。多摩川の産湯に浸かり、都はるみさんがハイテンションで歌う名曲「川崎踊り」を聞いて育った、生粋の川崎っ子。大学卒業後、ソムリエ、インポーター、ワイン講師等の仕事を経て、海外でブドウ栽培並びにワイン醸造を学び帰国。消費を増やすべく日夜、ワイン導師として、ワインの啓蒙活動に努めている。趣味は本場キューバで修業したラテン・パーカッションの演奏。腕前は本人曰くプロ並みとのこと。


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オレゴンのワイン造りの仲間達。
“仕事の後にはビールで乾杯”。
ワイン造りの想い出がいっぱい詰まった
リンカーン大学の校舎。

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